- 全国站
您现在的位置：中考 > 中考备考 > 中考饮食 > 考生饮食
摘要：其次，吃糖过多会使发变黄。糖在人体的新陈代谢过程中会形成大量的酸性物质，破坏维生素B族，从而扰乱头发的色素细胞代谢，致使头发逐渐因失去原有颜色而枯黄。过多的糖在体内还会使皮脂增多发质枯黄、容易脱
2009-11-20
摘要：多数厂家不作鸡精用量的建议，干脆让你取代味精添加至鲜美可口为止；至多不过给你一份清汤的配方，将20克鸡精溶于1升沸水中。所以，鸡精的用量是个体化而随意的。而味精比较纯净，用量比目前市场上出现了各种
2009-11-20
摘要：WHO规定1岁以下的儿童食品禁用味精，我国则规定12岁以下的儿童食品不得添加味精，所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。另外，最近有研究认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变雹视力下味精是否有益健康，一
2009-11-20
摘要：冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开啤酒营养丰富，素有
2009-11-20
摘要：第2招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致据专家验证，厨
2009-11-20
摘要：烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等，按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分，姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由姜是一种很好的调
2009-11-20
摘要：醋能袪膻：在煮烧羊肉中加入少量醋，能解除羊膻气。醋能减辣：在烹调菜肴中，如感太辣，只要进入少量醋，辣味即会减少。醋能引甜：在煮甜粥中加入少量醋，会使甜粥更香甜。醋易熟烂：在炖肉、煮食醋大致可分为
2009-11-20
摘要：对糕点中油脂的关注美国、丹麦等西方国家宣布已经或将要通过法律要求食品厂商在产品的食物标签中标明反式脂肪酸含量。起先人们对这类物质并不重视，然而科学研究证明它会导致血脂代谢异常，影响目前，心脑血管
2009-11-20
摘要：辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。辣豆瓣酱：以豆瓣经常进厨房的你，
2009-11-20
摘要：烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。因酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类料酒在烹饪中经
2009-11-20
摘要：沸油防溢：用油炸食物，当油烧到沸点时，放进几粒花椒，沸油便会消下去。2.菜橱防蚁：在厨房内放几十粒鲜花椒，防止蚂蚁，效果颇佳。3.呢料防蛀：呢绒料易受虫蛀，只要撒一些花椒，放在衣箱内花椒能除各种肉类
2009-11-20
摘要：吃蒜还要根据年龄、性别的差异，有选择的使用。大蒜属辛辣温燥食物，可助生内热。中医认为，辛燥劫阴，易伤气血津液，所以身体衰弱、气血虚竭的病人应忌食。产妇多食易上火，出现口舌生疮、大中医将人分为阳脏
2009-11-20
摘要：多吃菌类食物，如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品，因为属于碱性食物所以能减少血液黏稠度，从而有利于提高血流速度和输氧能力，而且还可提供一定量的蛋白质，具有很强的抗氧化作用。此老打哈欠多吃点
2009-11-20
摘要：洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活溶血纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的传统中医药学认
2009-11-20
摘要：中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜表示，中国人长期以来用盐多，使味觉变得麻痹，导致盐的用量离健康指数越来越远。世界卫生组织把日荐摄盐量限制在5克，虽然短期看来不太现实，但大盐是人们生活中
2009-11-20
摘要：将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。3、把锅烧热，到入油（须碗油即可）等油热4、将准备好的花生到入油锅中过下，（注意：过一下就可以，不然很容易焦的）之后立即到入装有辣椒面辣椒酱即能做为菜
2009-11-20
摘要：煮出的咖啡是否好喝，跟煮时所放的分量，以及煮器有很大关系。所以，煮时稍动脑筋，才能煮出别具风味的咖啡。列如，煮开时，在咖啡内放少许盐，就能煮出味道浓、好和的咖啡。2.即溶咖啡正确保要煮好咖啡，首先
2009-11-20
摘要：铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。2.器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，为保持食物原汁、原味，防由于微波炉的快
2009-11-20
摘要：炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟1、羊肉去膻味：
2009-11-20
摘要：.最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。为有效防止酱油发霉长甲流中医饮食处
2009-11-20
摘要：为了保持色泽和口味，加热时间不能过长，否则难以保持鲜艳的色泽(细胞素被破坏)，其中的维生素等营养成分也容易被破坏，所以在起锅前放入，变色即可。西兰花等甘蓝类蔬菜，由于本身质地比较坚硬冬季宝宝菜的烹
2009-11-20
摘要：萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。3.萝原料介绍WhiteR
2009-11-20
摘要：盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质有机酸(内含氢离子)替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或1、盖锅要适时，
2009-11-20
摘要：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效降低血脂和血胆固醇。所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必需的营养物质，让视网膜的老化速度变慢，是能够明亮视力的食物。这道料理也适合主料：燻三文鱼3片
2009-11-20
摘要：保证蛋白质和脂肪的供给:脑细胞内氨基酸是合成神经介质儿茶酚胺和5-羟色胺的前体物质，蛋白质营养不良，可使大脑蛋白质量减少，个别氨基酸不足也可影响神经系统功能，比如说赖氨酸缺乏时可发生考期饮食搭配三
2009-11-20
摘要：考前备战要求全责备，一些细节问题同样不能忽略，比如饮食。家长们往往容易走极端：生怕孩子吃不好，隔三差五大鱼大肉；只要是有营养的食物就往孩子嘴里塞其实考前的饮食要讲究科学。在考前饮食五忌二宜：考前
2009-11-20
摘要：考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等，若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，学生每高考前合理调整
2009-11-20
摘要：考试第二天：早餐：蔬菜合炒：茄子、土豆、扁豆放些肥瘦猪肉或鸡肉，放作料合炒。凉拌水果：香蕉1个或西瓜适量加糖凉拌。主食：两个蛋包、豆浆200毫升。中餐：肝腰合炒：猪肝、肾50克放作料合高考三天的营养饮
2009-11-20
摘要：晚餐不应安排得太晚，以免消化不良；另外，如果晚餐吃得晚，学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零食会挡食，即到吃正餐的时间没有食欲，食量过少，摄取的营养量不足，久之势必影响学生的健康高考晚餐食谱五例：
2009-11-20
摘要：一、早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦午餐：主菜-海带肉丝，副菜-素食锦晚餐：主菜-萝卜丸子，副菜-白菜油豆腐二、早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐午餐：主菜-糖醋带鱼，副菜-炒素丝晚餐：三高考考生7日套
2009-11-20
摘要：早餐：牛奶一杯、鸡蛋一个，面包一个，蔬菜色拉一份。中餐：米饭2两至3两、栗子烧鸡、千张结烧肉、炒丝瓜、紫菜蛋汤。晚餐：米饭或面条2两至3两，肉沫豆腐、香菇凶菜、冬瓜海带虾皮汤。食谱三套高考食谱供你参
2009-11-20
摘要：金医生这几天门诊也碰到了一些考生家长，说孩子开完夜车后，因为脑力活动后太兴奋，再加上快考试了压力大，翻来覆去睡不着。这种失眠要区别对待。要是孩子心脾两虚、面色黄、舌苔薄，可以喝点桂高考前吃什么食
2009-11-20
摘要：午餐食谱：主食有馒头、发糕、软米饭、面条等；炒菜可有虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、肉末炒鸡蛋等；汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫离高考只有一周，
2009-11-20
摘要：午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮高考期间，正值
2009-11-20
摘要：制作：锅内放一块黄油融化，加入洋葱末、蒜末煸出香味，将肉馅炒散后加入生抽酱油、料酒、糖、五香粉及少量开水，以小火煮至肉馅汤汁浓稠入味，白米饭盛于盘中，将煮好的肉汁浇在米饭上即可。另家长必看的考生
2009-11-20
摘要：瑶柱中含丰富的钾、碘、磷。特别是锌的含量较高，可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C，对于预防和治疗感冒有很好的作用。3鸡蛋豆腐葱花汤春风忽如一夜吹
2009-11-20