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北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，中医认为，冬季天气寒冷，最容易亏损的就是胃气，而《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体。小寒过后，除了添衣保暖，生活中常见
春节刚过，下周将迎来元宵节。市民选购元宵制品要特别注意规避风险。首先，散装元宵最好不要买。散装的元宵有些属于没有生产厂家、生产日期、保质期的三无产品，更没有经过国家有关部门的食品质量安全检查。有的小作
春节长假一过，就盼着十五元宵节。此时三九已过，但乍暖还寒，人们仍需保暖。元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。糯米补脾胃益肺气上海市中医医院主任医师朱凌云介绍，元
元宵节汤圆的健康吃法汤圆以糯米粉为主材料，一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆，无论蒸、煮或油炸等料理方式，均各有风味。不过，汤圆中多半加入过多的糖及油脂。所以，过量摄取会对人体健康造成伤害。那么，汤圆怎
2010-02-26 标签：阅读材料
保证了元宵的卫生安全，吃元宵也有讲究。专家认为，元宵属于粘食，不易于消化，无论哪个年龄段的人都不宜多吃，尤其是以下几类人更要注意：［年老体弱者］老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减
2010-02-26 标签：元宵节
元宵虽然味美，但专家提醒，为了身体健康，还是要注意健康吃法。不宜当早餐无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，而且还含有油脂，却缺乏营养素，不适合当早餐吃。因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵
春回大地，天气温暖潮湿，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品，若不加注意，就会引起食物中毒。现一一介绍如下：■一忌未成熟的番茄茄科植物多少带有毒性，未成熟的番茄尤为明显。在我国
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里
医院似乎也已经习惯了，每次春节长假过后紧接着的一个就诊高峰，吃坏了胃的，喝坏了肝的，劳累过度的都涌向医院。这些人往往在长假中存在以下问题：一是大鱼大肉、开怀畅饮，让肠胃大受刺激；二是晚睡晚起，饮食不规
营养学家建议：寒假孩子爱运动怎样补营养春节长假亲朋好友聚餐是常见的事。有关人士提醒学生，放假在家别突然改变饮食习惯，可适量多吃一些薯类、菌类食物。从有关医院了解到，以往不少学生在节假日暴饮暴食。节日里
青少年正处在勤奋学习的时期，大部分时间是用脑力劳动，怎样才能使学习的效率高，收到的效果好呢？那就需要有一个好脑子，要想脑子好，除了讲用脑的卫生外，还要讲脑的营养。常用脑的人，这个指挥中心的活动就比较频
2010-02-08 标签：家长
现在，学生放假了，可能家长给孩子安排了一些体育活动。有的家长认为，运动需要消耗大量的蛋白质，因而每天给孩子吃许多牛肉、鸡蛋等高蛋白食物，以为这样可以补充体能。其实，这是一种误解。在运动中，肌肉活动量增
中考考生考试期间特别要注意的五忌提醒中考家长早餐奶不可长期代替早餐，早餐奶的营养并不均衡，只能在吃不了早餐的时候应急，不能长期替代早餐。目前，我国还没有专门的早餐奶国家标准，各品牌早餐奶的原料不尽相同
2010-01-14 标签：家长
中考饮食：每天两个苹果提高记忆力近日研究人员发现，其实，很多因素在影响我们的记忆，比如日常的生活习惯、吃的食物、服用的药物、睡眠，甚至是否具有自信心等。不过，最新一期美国《预防》杂志也告诉了我们8个提
摘要：鱼丸之味关键在于鲜。制作鱼丸，首先将优质新鲜的鳗鱼、马鲛鱼或鮸鱼洗净、剖肚；去其头尾，接着从其丰满的肉层上用刀子细心地把鱼肉刮下来，剔去鱼皮、鱼骨和鱼刺；再把鱼肉剁细剁韧，下工夫可以毫不夸张地说