大寒 | 大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。

关于大寒

人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。实际上，大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，有的地区大寒温度并不比小寒温度低，大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。......[详细]

“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”（《授时通考·天时》引《三礼义宗》），这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒时节，我国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。......[详细]

大寒习俗

小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧......[详细]

可事实上，作为最后一个月“腊月”中的最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”......[详细]

大寒饮食

又因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。......[详细]

节日大寒与文学

秋尽冬来，寒风料峭，寒而不太冷，犹有一丝暖意。而这心间的一丝暖意在字里行间弥漫开来，自是一番惬意与诗情。......[详细]

大寒诗词

宋·邵雍《大寒吟》
　　旧雪未及消，新雪又拥户。
　　阶前冻银床，檐头冰钟乳。
　　清日无光辉，烈风正号怒。
　　人口各有舌，言语不能吐。

宋·文同《和仲蒙夜坐》
　　宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
　　风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
　　风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
　　砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。

宋·曾巩《窗前木芙蓉》
　　升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。
　　际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
　　经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。
　　我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。

宋·左河水《元沙院》
　　蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。
　　老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。

大寒谚语

过了大寒，又是一年。

小寒大寒冻成一团。

欢欢喜喜过新年，莫忘护林看果园。

春节前后闹嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。