煎荷包蛋

　　今天，我来帮妈妈煎荷包蛋。

　　我学着妈妈煎蛋的样子，拿起一只鸡蛋朝碗口上一敲，“扑”地一声，蛋清和蛋黄一起流到碗里，手上粘了不少蛋清。接着，我在锅里放了些油，点燃煤气，马上把蛋倒下去。哎呀，油还没热呢，蛋静静地躺在油里一动不动。过了好一会儿，鸡蛋翻泡泡了，我赶紧用菜铲把蛋翻过来。铲子口上黏糊糊的，拉破了刚结好的蛋皮，蛋黄流出来了，我又赶紧把蛋翻过去。这样反复几次，终于把蛋煎好了。我放入些水、酱油、味精，把锅盖盖上焖了一会儿，盛出来一看，那荷包蛋没“包”上，成了一只蛋饼。看来煎荷包不是那么容易的事呀，下次一会做的更好！

　　虽然今天煎荷包蛋弄得我手忙脚乱，但是我很开心，收获很大啊

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