节日长假：长假里的新鲜事

　　海底世界请来“怪异动物”给长假助兴

　　貌不惊人的石头鱼却剧毒无比，似龙又似马的海龙竟由“父亲”生儿育女……昨天，南京海底世界水族馆里一群怪异的海洋鱼类吸引了不少游客。而这些鱼类是馆方特地为这个国庆假期“请”来助兴的。

　　毒：看似石头毒性大

　　如果你看到一块石头，可别轻易去摸它，因为很有可能它是一条毒鱼。水族馆的石头鱼貌不惊人，乍看就和不起眼的石头般。“它一动不动的时候，你都无法判断它是鱼还是石头。”工作人员说，但如果你不留意碰了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒。“它的脊背上有像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透你的皮肤，使你很快中毒，并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。”

　　而距离石头鱼不远的则是被称为海洋“毒皇后”的蓑鲉，因性格如狮子般凶猛又得名为“狮子鱼”，当它们在水里巡游时,张开身上所有鳍间的翅膀,好像孔雀或火鸡开屏一样,特别漂亮。只是漂亮的鱼儿你别乱碰,因为它身上的每个鳍条都可分泌毒素。“它的毒不会给人类造成致命伤，但被棘刺刺中也会引发头痛、呕吐和呼吸困难，决不是一个好惹的家伙。”

　　怪：“父亲”生儿育女

　　“这是什么啊？”在水族馆水箱旁，一位小朋友高喊起来。“这是我们刚引进的海龙。”工作人员说。海龙，光听名字，很容易使人联想到那传说中腾云驾雾的神龙。其实，它和海马一样，属于鱼类。记者看到，它的个体很小，最大也不过30厘米左右。由于它们的长相有几分似龙似马，才得到了这样耐人寻味的名字。

　　“其实，海龙和海马属于同科鱼类。”它们喜欢生活在热带和亚热带的海洋中，而且生殖方式也是一样的怪异——由“父亲”生儿育女。所不同的是，海龙比海马更加“苗条”，在水中游弋如同一条小蛇。而海马则是直立身子一撅一跳。

　　“海龙的育儿囊不如海马那样标准和精致，它的两侧皮褶就好像房屋的两扇门，平时是敞开的，到了孵卵期才关闭起来，因此幼体孵出时，也不像海马那样一个个从育儿囊的小口排出，而是采取大开门的方式，使育成的小海龙倾巢而出。”可是，在抚幼方面有的海龙要比海马认真负责，当出生不久的小海龙遇到危险或敌害袭击时，它们还可以回到“父亲”的育儿囊里暂避一时。

　　奇：刀片鱼形似刀片

　　来自西太平洋珊瑚礁海域的刀片鱼也亮相水族馆。看看外形就知道，刀片鱼体似一个薄的刀片。有长管状的嘴巴和几近透明的身体。“它们在水中习惯倒立游泳，一般也吃些浮游生物。”工作人员介绍，由于它没有用于划水的宽大有力的鳍,所以它们只能随波漂浮。“经常会隐藏在水草或者珊瑚之中。”王娟

　　扬州还原60年前“开国第一宴”

　　1949年10月1日开国大典当晚，北京饭店承办了新中国的第一次国宴，即以淮扬风味菜肴为主的“开国第一宴”。为庆祝新中国成立60周年，让普通市民也能感受一下“开国第一宴”的“风味”，国庆长假，“淮扬菜之乡”扬州一知名酒店复原推出“开国第一宴”。

　　扬州淮扬菜传承人、曾被选为中国十佳烹饪大师的薛泉生介绍，“开国第一宴”的菜肴主要为淮扬风味。开国大典之夜，中共中央负责人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴，总共60多桌，此次宴会后来被称为“开国第一宴”。

　　由于出席宴会的嘉宾来自五湖四海，口味不一，为了能做到“兼顾”，宴会决定选择口味适中的淮扬菜，而当时北京饭店只有西餐，便邀请了当时北京有名的淮扬饭庄——玉华台的朱殿荣等9位淮扬菜大师前来掌勺“开国第一宴”。几位淮扬菜大师使出了拿手绝活，所做的淮扬菜肴让嘉宾们交口称赞。

　　薛泉生介绍，为了能真实还原“开国第一宴”，他们特地从北京饭店找来了当年的菜单。菜肴原料上，除了鱼翅和鲍鱼较为昂贵外，其它原料用的都是普通的鸡、鸭、鱼、肉和蔬菜点心。据了解，在北京2万元一桌的“开国第一宴”，在扬州不到四分之一的价格就能尝到。通讯员敏贤本报记者陈咏

　　“开国第一宴”菜单

　　冷菜八种：酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉、虾籽冬笋、拆骨鹅掌、香麻海蜇、腐乳醉虾

　　头道菜：乳香燕紫菜

　　热菜八种：红烧鱼翅、鲍鱼四宝、红扒秋鸭、扬州狮子头、红烧鲤鱼、干焖大虾、鲜蘑菜心、清炖土鸡

　　点心四种：菜肉烧卖、淮扬春卷、豆沙包子、千层油糕

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