周末生活：在校大学生周末当上宴会嫂

　　明年要留学伦敦的郭慧两个月来一直在“赶场”端盘子。在这个工作中，她被称为宴会嫂。河北省妇女儿童服务中心宴会嫂服务部300余名“嫂子”中，目前约三成为在校大学生，其中还有“男嫂子”。

　　3小时挣18元和一顿午餐

　　14日，省会大雪后的首个周末。郭慧骑自行车赶往槐安路某酒店，积雪让她在路上多花了半小时。匆忙换上酒店统一提供的红上衣和自备的黑色布裤，将半长卷发挽成脑后的一个发髻，脸上露出职业微笑……她的身份迅速从一个等待出国的准留学生变成了一名宴会嫂。

　　当日12时许，婚宴开席。郭慧和她的20人团队要服务近60桌宴席。已经从业两个月、服务宴会20多场的郭慧动作灵巧，能一次端两三盘饭菜游走在饭桌间。这个20人的团队中，有8名是跟郭慧一样的在校大学生。3小时的忙碌，“郭慧们”可换来18元的工资和一顿免费的午饭。他们的工作质量和那些下岗的“嫂子”们并无差别。

　　郭慧说，自己第一次服务时，手指曾被烫得生疼，差点将盘子扔掉。现在，她已是轻车熟路，一天服务一场甚至两场，腰背都不会再酸痛。

　　有人服务一次就不干了

　　给别人端盘子、斟茶倒水会不好意思吗？郭慧说：“从来没不好意思，即使是在第一次服务的时候。”但当她把自己的从业经历告诉正在考研或找工作的同学时，不少人都说她“疯了”。

　　与郭慧的坦然不同，和郭慧同场服务的另两位大学生拒绝了记者采访，并称自己只是为赚钱贴补生活，不想让别人知道自己在做这个(宴会嫂)。说起不愿“曝光”的理由，一位大学生说道，“总觉得有点……不如家教、促销员等好听。”

　　该宴会嫂服务部的负责人刘艳秋表示，确实有部分大学生在岗前培训或服务一次后就不干了，但大部分大学生宴会嫂的表现还是让她满意，“人们都认为‘80后’大学生娇生惯养，实际上他们很能干、很坚强。”

　　宴会嫂有三成是大学生

　　郭慧说她这是为将来留学期间半工半读积累经验。不过，也有大学生是为了赚钱贴补生活。度过忙碌的国庆长假，一名大学生第一次靠自己赚到了钱。拿到100多元的工资后，他给刘艳秋送上了一束鲜花。

　　花束早已风干，刘艳秋却一直舍不得扔掉。现在，只要有大学生来面试，她都会积极对待。目前，她300余人的宴会嫂队伍中，三成是在校大学生。考虑到学生的学习时间，她一般会在周末宴会、节假日宴会中，优先安排大学生服务。

　　对于“抢饭碗”的大学生们，其他宴会嫂并无反感。刘宗莲下岗失业后做了多年的宴会嫂，她对于这个队伍中的大学生多是肯定。她说，大学生们年轻，学东西非常快。大学生们的加入，也提高了宴会嫂队伍的服务水平。

　　大学生可淘金高端家政

　　省妇女儿童服务中心主任、省家庭服务业协会副会长王玉芹说，现在大学生就业压力大，在校大学生在课余时间多参加社会实践，对其日后就业会有积极作用。

　　“大学生就业压力大，家政服务缺口也很大。”王玉芹分析目前河北的情况。据了解，高素质家政人员的需求市场巨大，而河北家政人员大多只能服务普通客户。“从事家政服务行业的大中专毕业生，很适合高端客户的家政工作。”相关业内人士分析说。

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　　宴会嫂

　　饭店、酒店等在婚宴等宴席上临时聘用的宴会服务人员，其工作内容主要以“摆台”为主，多以小时算工资。

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