2018中考午餐应如何合理安排

　　午餐要吃饱，重在补充能量

　　午餐原则上要吃饱，补能量，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，要有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。中考期间体内的热量和营养素消耗很大， 午餐吃得好，可以让考生下午不觉疲惫，精神旺盛。午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦 肉，肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂，胆碱，不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。

 

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