2018年江苏盐城中考满分作文：走过，才明白（1）

走过，才明白

　　吃了早点去同里古镇，清晨我便起了个大早。

　　许是太早了，这个城市还没完全清醒过来，路边的小吃店都没开门。正在我讪讪地找着，一缕清香钻入鼻尖，抬头望去，雾气腾腾中，看到了一个不起眼的招牌，原来是一家粥店。

　　出门在外，总希望在有限的时光中去品尝当地的美食，多尝试一种，便多了一份对当地传统的理解。这家小店也是奇怪，除了粥，包子小菜什么都没有。唉，将就着吃点吧。我便跟老板要了一碗粥。这老板六十多岁，光头，下巴一撮老长的胡子，穿着袍子，在这个清早还少人行的老城真让人有种穿越的感觉。

　　不多时，粥上来了。我一看，就那么一小碗，估计五碗也吃不饱，一问价钱，十块。老板看我惊讶的表情，微笑着说：“这是全苏州最贵的粥，你要慢慢喝，才能品出它的味。”带着满腹狐疑，我仔细端详了眼前的这碗粥。色相倒是让人赏心悦目，红白两色，红色是红豆粥，白色是糯米粥，上面撒了一些金黄的桂花。我搅拌了一下，尝了一口。刹那之间，红豆的甜香，糯米的清香，加上桂花香，在口腔恣意交织缠绵，一股热流直通胃部，整个身心被这种感觉怔住了。我一勺，一勺慢慢地喝，为的就是感受绵糯、甜香的口感。

　　此时店里还没有其他人，老板便坐到门口的桌边，架起老花镜，打开录音机，放了苏州评弹。曲子和桂花糖粥真是很配呢，小店内充满了古老的气息。因为分量不多，喝得再慢也很快就喝完了。这时我才打量起这家小店，墙壁上挂了很多牌子，上面写着“这件甜蜜的事，他坚持了一辈子”等字，原来是人民日报、凤凰视频等多家媒体颁发给店老板的证书。我向老板询问，他告诉我说他是糖粥的第六代传人，语气充满自豪。每天早上他都四点多起床熬粥，一天只熬一大锅，要整整熬上三个小时，期间人不能离锅，要不停搅拌，否则一粘锅，糊味出来，一锅粥就全毁了。等到七点开门营业，每天可以卖到三百碗左右。一锅卖完就不做了，要吃的话就得等明天早上来。

　　熬三小时，卖三百碗，日复一日，年复一年，青丝变白，直至脱落。别人听着，只觉是弹指之间，对于店老板来说，却是一辈子的坚持。守着这个小小的粥店，给相识的或是路过的人带去温暖和甜香，也许正是他这一生所要完成的使命吧。用心把一件小小的事坚持做一辈子，不正是人生的大圆满吗？

　　这时，陆续有人来买粥。我站到老板旁边，看他娴熟地用勺子舀起白粥，再舀起红粥，叠放在一起，真如红云盖白雪。撒上桂花后，他从一个小小的紫砂茶壶里倒进一滴蜂蜜。我问他这是什么蜜，他说是桂花蜜，从自家树上采集好桂花，然后泡在瓶子里，要等上五年才能酿出少量的蜜。

　　我改变了先前的看法，觉得他的粥卖多少都不算贵的。里面的每一粒米，是三小时的熬煮加搅拌；一滴蜜，是五年时间的酝酿；一缕独有的味道，是几代人情怀的坚守与传承。“食以载道”，“大道至简”，这世间真正的美味，也许并不在于食材的稀有或昂贵。阡陌小巷，市井人家，普通食材，佐以用心，一样能烹制出令人难忘的味道。我也明白了老板让我慢慢喝的用心，只有慢下来，才能与眼前的食物结缘，用嗅觉、味蕾去体悟、去交流，才能对天地的赐予怀有敬畏之心。日本美食家古志弘说：“用心烹制的食物大概都有魔力，能在入口的那一瞬间，让心变得温暖而充盈。”于制作者，于品味者，用心之处，美好便诞生了。

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