中考营养汤食谱谱:金菇花蛤汤

　　【金菇花蛤汤】

　　做法：

　　1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；

　　2、生姜洗净切片；

　　3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；

　　4、待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可

　　5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；

　　6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可

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