节日科普之元旦饮食推荐

　　元旦是我国重大的传统节日之一，是由春节演化而来的。所以，在庆祝元旦时，其庆祝的风俗习惯大都是类似于春节，或者说是春节的缩小版。

　　饺子：

　　饺子是由“馄饨”转化而来的，每年到了元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

　　桃汤：

　　中国古代元旦饮食丰富多彩，桃汤就是用桃叶、桃枝、桃茎三种东西一起煮出来的汤，古人认为桃是五行之精，喝了桃汤可以驱邪转运。

　　胶牙tang：

　　胶牙tang是传统的岁时食品。“饧”就是现在的“糖”字。是用麦芽或谷芽混同其他米类的原料熬制而成的一种粘性软糖。作为庆祝元旦的供品，深受老人和孩子们的喜爱。

　　屠苏酒：

　　屠苏酒，是古人在春节时才饮用的酒品，又名岁酒。据说屠苏酒是由汉末名医华佗创造的，现在很多地方在庆祝元旦的时候也会喝屠苏酒。

　　汤饼：

　　汤饼是古人用小麦面制成的水煮食品，类似于我们现在吃的面条。在宋代，元旦的时候流行吃面条之类的食品。

　　年糕：

　　年糕，又名粘粘糕，寓意年年高的意思。年糕这种食物的历史很悠久，但元旦吃年糕是从明清时代才开始流行的，尤其是南方。主要是苏州、嘉定等地方比较流行。

　　椒柏酒：

　　椒柏酒是用花椒、柏树叶酿成的酒。据说饮椒柏酒可以延年益寿，所以从东汉时期开始就有了元旦喝椒柏酒的习俗，现在主要流行于山东、浙江一带。

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问中考网，2024中考一路陪伴同行！>>点击查看