2. 糖类:是人体最主要的能源物质。主要从谷类和薯类食物中获得。
3 蛋白质:构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。多吃瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类(动手术的病人和青少年儿童要多补充)。
4. 脂肪:是备用的能源物质
5. 水:是细胞的主要成分。
6.维生素:
维生素A:夜盲症(动物肝脏,鱼肝油,胡萝卜中含量丰富)。
维生素D:佝偻病(儿童)、骨软化症(成年),补钙同时要注意补充维生素D。
维生素B1:脚气病,多吃粗粮
维生素C:坏血病。多吃蔬菜、水果
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