初三化学知识点讲解：乙醇知识归纳

小编整理了 知识点：乙醇知识归纳，一起看看详情吧。

乙醇(俗称:酒精, 化学式:C2H5OH)，是一种有机物。

⑴酒精的制取：①原料：高粱、玉米、薯类等;②生产方式：发酵、蒸馏。

⑵性质：无色透明有特殊气味的液体，能与水以任何比例互溶。

在空气中能燃烧，放出大量的热量： C2H5OH + 3O2点燃 2CO2+ 3H2O

⑶用途：用作酒精灯、内燃机等的燃料。它属于可再生能源。

工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH，故不能用工业酒精配制酒!

乙醇汽油：优点(1)节约石油资源 (2)减少汽车尾气

(3)促进农业发展 (4)乙醇可以再生

一、乙醇(酒精)

1.分子结构：分子式，结构式(同分异构本)，结构简式，电子式。

2.物理性质

易挥发，与水任意比例混溶，不能作萃取剂的原因，质量分数越大，密度越小(和哪个溶液相似?).能溶解多种无机物和有机物。怎样制取无水酒精?怎样检验酒精中是否有水?

酒精对人的大脑有强烈的刺激作用，使人处于兴奋状态。过饮酒过多，使人的神经系统麻痹减弱对外界事物的反应能力。

二、化学性质(注意键的断裂)

1.与活泼金属发生置换反应

实验现象可以得出：钠的密度比酒精()，乙醇与水和活泼金属反应，()更快?由于()为非电解质。用事实说明取代的不是碳上的氢?CH3CH2ONa的水溶液呈()性。

2.氧化反应

①燃烧(火焰色，方程式)

②催化氧化(铜作催化剂，完成两个反应。)(H2CO3不稳定来说明一个碳连两个羟

基不稳定，易失水，又如一个碳原子不连两个碳碳双键，碳碳双键不能连羟基。)

③使酸性KMnO4褪色，反应不作要求。(补做两个实验)乙醇能否使溴水褪色?

3.消去反应。(完成反应)

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