月考测试题四
（第二单元第三、四章）
时间60分钟满分100分
一、单项选择题（本大题包括25小题，每小题2分，共50分）
1.蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。蘑菇生长所需要的条件不包括（）
Ａ水分Ｂ温度Ｃ有机物Ｄ阳光
2.（2012烟台）.苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是
A.含糖量过高B.细菌和真菌的侵染
C.过度使用化肥、农药D.贮藏方法不当
3.（2012年聊城市）20.科学家研究发现，幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体，与植物细胞相比，幽门螺旋菌的细胞结构特点是
Ａ没有成形的细胞核Ｂ没有细胞壁Ｃ没有细胞膜Ｄ没有细胞质
4.在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长。对这种现象的解释不正确的是（）
A.温度降低，抑制微生物的繁殖
B.温度降低，微生物根本不能生活
C.温度降低，水果散失水分比较少
D.温度降低，水果呼吸作用比较弱
5．在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（）
A．细菌会通过罐体进入罐内
B．食品中的部分真菌未能杀死
C．食品的营养成分发生变化
D．食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢
6.炎热的夏季，食物容易腐败，患肠胃炎的人也较多，下列有关其原因的描述不正确的是（）
A．炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于微生物的生长和繁殖
B．炎热的夏季，若食物保存不当或时间稍长
C．炎热的夏季，人常喝啤酒、冷饮
D．炎热的夏季，人吃了变质的食物就会带大量的病菌进入肠胃所致
7.病毒是生物的原因不包括（）
A．具有细胞结构B．能够生长繁殖C．能够遗传变异D．能新陈代谢
8.下列关于细菌的叙述正确的是（）
A．所有的细菌在自然界中都是分解者
B．细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核
C．细菌依靠芽孢进行繁殖
D．将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等微生物
9.细菌、真菌、病毒三者的共同特点是（）
A．有细胞结构B．无成形细胞核
C．生活方式为自养D．生活方式为异养
10.吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内（）
A．温度低，细菌繁殖速度慢
B.温度低，把细菌都冻死了
C.没有空气，细菌无法繁殖
D.温度低，营养物质分解慢
11.做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
12.酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（）
A．酵母菌一酿造酒B。乳酸菌-酿造醋
C．酵母菌-做馒头D.乳酸菌-酸奶
13.下图是巴斯德著名的"鹅颈瓶"实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质。下列说法中错误的是：（）
A．瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤
B．未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶
C．甲、乙形成的对照实验的变量是是否煮沸
D．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的
14.我市在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（）
A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌
15．下列几组生物中，细胞中都有成形细胞核的一组是（）
A．酵母菌、蘑菇、青霉B．痢疾杆菌、甲烷菌、酵母菌
C．流感病毒、结核杆菌、木耳D．花菇、草菇、艾滋病毒
16.酒精等"绿色燃料"的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（）
A．酵母菌B．青霉菌C．曲霉菌D．乳酸菌
17．（2009潍坊）下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）
18．馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸
19.真菌与绿色植物的根本区别是()。?
A.呼吸方式不同B.有无成形的细胞核?
C.营养方式不同D.是否摄取外界的物质?
20.脊椎动物简单到复杂的排列应该是（）
①鱼类――水中②两栖类――幼体水中，成体可在陆地
③爬行类――陆地，变温④鸟类⑤哺乳类――最复杂
A．⑤④③②①B．②①③④⑤
C．③②①④⑤D．①②③④⑤
21.在显微镜下区分细菌和真菌是依据（）的有无。
A．细胞结构B．成形细胞核C．叶绿体D．线粒体
22.生物分类单位的等级与包括生物共同特征及种类的数量间的关系是（）
A．等级高，共同特征少，种类数量少
B．等级低，共同特征少，种类数量多
C．等级低，共同特征多，种类数量少
D．等级高，共同特征多，种类数量多
23.生物分类单位从小到大依次是（）
A．界、门、纲、目、科、属、种
B．种、属、科、门、纲、目、界
C．种、属、科、目、纲、门、界
D．种、科、目、门、纲、属、界
24.在植物的分类中，重要的分类依据是（）
A．根茎的差别B．叶的特征
C．生殖器官的特征D．营养器官的特征
25．植物的主要类群由高等到底等的顺序排列起来应是：
①蕨类植物②裸子植物③被子植物④藻类植物⑤苔藓植物
A.④⑤①②③B.⑤④①②③
C.③②①⑤④D.②①③④⑤
二、非选择题（本大题包括8小题，每空1分，共50分）
26.病毒是一类没有________结构的特殊生物，形态极其微小，病毒的形态多种多样，它们的结构基本相似，一般由________外壳和内部的________组成。
27.右图为细菌结构示意图，请据图回答下列问题：
(1)细菌的遗传物质存在于图中所指的结构中。
(2)当图中2所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体---，以抵抗不良环境。
（3）根据细菌的形态，细菌可分为_______、_______、_______三种。
（4）细菌不含，只能靠吸收现成的有机物来维护生活，这样的营养方式叫。
28.下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题
(1)A生物是，B生物是，C生物是。
(2)图中无成形细胞核的生物是，非细胞生物的是，
有成形细胞核的生物是，(填代号)
(3)B生物与C生物的主要区别是。
(4)图中五种生物能进行寄生生活的是。
进行腐生生活的是。
29.下面是家庭酿酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28℃）12h即成。
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：
（1）先将米煮一煮的目的是。
（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为了______________________________。
（3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成___________。
（4）在中间挖一个洞的目的是______________________________________________。
（5）酿酒过程中，需将器皿密封是为了__________________________。
（6）天气寒冷时，需要保温的目的是__________________________。
31.（2012年东营市）生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。
1.材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2.制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答：
（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
（2）用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。
（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是___________________________________________________________。
32.自然界除了水循环和氧循环之外，还有一种重要的物质循环--碳循环。（图中CO2代表二氧化碳，H2O代表水）。下图是自然界中碳循环,水循环的图解。据图回答问题：
（1）图中①②分别代表两种重要的生理作用。
①代表的是________作用，
②代表的是________作用。
（2）图中③④分别代表哪类生物？
③代表的是_________，
④代表的是_________。
（3）图中_____________能将生物遗体分解成、和。
(4)除了碳循环,自然界还时刻进行水循环,如绿色植物通过根部还可以不断地从土壤中吸收水分,通过叶片表皮上的______向大气中散失水分,从而促进自然界的水循环。
综上所述，绿色植物通过生物的三大生理过程把生物与非生物环境紧密联系起来,对自然界的碳循环,水循环起到重要的作用。
33．认真观察下列图表，并回答问题：
（1）你能否将上述动物按进化顺序由低等到高等、由简单到复杂正确排序：
。
（2）E类群的体腔中特有结构是，其生殖发育方式是。
（3）B类群是一类特殊动物类群，其发育特点是，通过进行气体交换。
（4）上述几种动物类群都属于脊椎动物，其分类的依据是体内都有。
（5）D类能够飞行，与其生活习性相适应的身体形态特征：身体流线型、、体表被覆羽毛，呼吸方式为。
月考测试题四
一单项选择题
1D2B3A4B5D6C7A8B9D10A11D12B13C14C15A16A17A18A19C20D21B22C23C24C25A
26.细胞蛋白质遗传物质寄生
27.（1）5（2）3芽孢（3）球菌杆菌螺旋菌（4）叶绿体异养
28.(1)病毒酵母菌细菌蘑菇(2)CABDE(3)C中没有成形的细胞核（4）ACBCDE
29.1）杀死其他的杂菌。（2）防止温度太高将酵母菌杀死。（3）葡萄糖酒精二氧化碳腐生型（异养型）（4）有利于透气，保证酵母菌在开始生长时有足够的氧，短时间内迅速繁殖。（5）形成缺氧的环境，使酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精。（6）提高温度，满足酵母菌生活所需要的条件，提高代谢速度，加速酒的形成
30.(1)有成形的细胞核（2）保持酵母菌的活性（3）适宜的温度，有利于酵母菌的繁殖（4）二氧化碳（5）酵母菌进行无氧呼吸，产生了酒精
31.（1）光合呼吸（2）动物细菌、真菌（3）细菌真菌二氧化碳水无机盐（4）气孔
32.（1）A、B、C、D、E；（2）膈；胎生哺乳；（3）变态发育；肺和皮肤；（4）脊柱；
（5）前肢特化为翼．双重呼吸
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