中考饮食：什么样的饮食对考生有益处(2)

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　　保证主食的摄入量

　　考生饮食要保证主食的摄入量，有的家长认为主食可有可无，考前希望孩子多吃些鱼类、肉类的食物。其实，这些食物只能补充人体所需的蛋白质。

　　大脑思维主要依靠的是葡萄糖，也只有主食才能转化为葡萄糖。

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　　零食不要选坚果类

　　有的考生喜欢吃零食，但坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，尤其是到了夏天，吃坚果时一定要适量，因为坚果含有的热量非常高，过多饮食容易使人上火。另外，甜食及奶油过多的食物也要少吃。

　　对于一看书就想吃些零食的同学，不妨选择吃黄瓜或水果等，可以有效地控制食量。

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　　每天宜吃2个水果

　　水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。

　　另外，粗纤维的蔬菜难以消化，要尽量少吃，如果平时没有食用的习惯，考前一定不要突然增加。

　　除此之外，菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。

　　中考食谱

　　饮食营养规则

　　1、首先能量供给要充足，谷类每日约需400g至500g(8两至1斤)；

　　2、每日蛋白质应有一半以上为优质蛋白；

　　3、每日应有奶类及豆类食品；

　　4、每日应有蔬菜、水果，一定要新鲜，洁净；

　　5、考试期间主、副食应以清淡，易消化食物为主，避免油炸、烧烤、辛辣食物；

　　6、定好饮食制度，饮食要定时定量。

　　考生参考

　　中考食谱

　　第一日食谱

　　早餐：牛奶1袋、五香茶蛋1个、面包1至2个、芝麻豆芽拌海带、煮花生米10粒。

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