来源:网络资源 作者:中考网整理 2019-12-31 16:45:17
1.油炸食品
早餐习惯:
传统风味早餐:如油条、油饼,豆浆等;
西式早餐:汉堡、炸鸡、里脊饼等。
危害:
食物经过高温油炸之后,营养素不但会被破坏,还会产生致癌物质,同时,用来油炸食物的油经过反复加热使用后,也容易产生各类致癌物。
案例:
曾有篇报道说:6岁的小男孩因妈妈没时间做早餐,长期食用路边摊的里脊饼,导致亚硝酸盐中毒,患上了肾衰竭。
建议:
早晨不要吃得太过油腻,偶尔吃的时候,要多注意补充水果和蔬菜。
2.隔夜饭菜和熟食卤菜
早餐习惯:
剩饭菜加热,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等;或者买了熟食卤菜让孩子食用。
危害:
隔夜饭菜和熟食卤菜会产生致癌物质——亚硝酸盐。不要惊讶熟食卤菜为什么会有亚硝酸,因为熟食卤菜一般都是头天晚上做好了,第二天再拿出来卖。
案例:
2016年11月,两个孩子吃了妈妈买的盐焗鸭翅后,腹痛得满地打滚,医生诊断后认定为亚硝酸中毒。
建议:
尽量避免吃隔夜饭菜和熟食卤菜。尤其是隔夜蔬菜,如果想把剩余饭菜做早餐,一定要封存好放入冰箱,避免细菌侵入导致变质,再次加热时一定要热透。
如果因贪图省事,或舍不得倒掉剩余饭菜,结果吃了影响健康,反而得不偿失,因小失大,倒不如吃多少,就做多少。
3.零食、方便面等快餐食品
早餐习惯:
各种零食,如雪饼、饼干、巧克力派等;或者各类方便面。
危害:
大部分的零食主要原料是谷物,虽能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。
同时,零食和方便面中都含有各类添加剂和防腐剂,长期食用对身体健康极为不利。
案例:
2015年,重庆市第一人民医院肿瘤科,收了一位年仅5岁的肝癌患者,主治医生在排除各方面的因素后,发现孩子平时身体也很好,只是从小就爱吃方便面、火腿肠等各种零食,半年之后,不治身亡。
医生明确指出:小女孩之所以患肝癌,与这些不健康的饮食习惯不无关系。
建议:
不宜以零食、快速食品代替早餐。
4.运动型早餐
早餐习惯:
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