面条别再煮了，早餐面要这么做(2)

　　3、锅里加水再次烧开，将胡萝卜丝焯水30秒，盛盘备用。

　　4、将水烧开，把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去，中火煮8—12分钟，直到筷子能穿过鸡肉就可以。

　　5、将煮好的鸡胸肉撕成丝，和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。

　　6、锅里加水，水快开的时候下面条，煮熟后捞出，放到冰水中。（tips：放到冰水中可以避免面条粘连在一起，如果没有冰水，可以用冷水代替~）

　　7、制作麻酱：在碗里加6汤匙芝麻酱，8汤匙温水，拌匀，再加入生抽、豉油、果醋、糖和盐，搅拌均匀。

　　8、将面条放在鸡丝上面，浇上麻酱，拌匀就可以开吃咯！

　　小贴士

　　如果想让鸡肉入味，洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以了~

　　鸡蛋腊肠炒面

　　早餐没有时间煮？不如做个炒面吃，拿出冰箱里的鸡蛋、腊肠、生菜等家常菜，和面条一起炒，非常美味，不到10分钟就可以享用，一定要学会哦！

　　材料

　　腊肠1根、生菜100克、鸡蛋2个、湿面300克、小葱1根、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量

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