疫情期间，老年朋友们这样吃，儿女更安心(2)

　　三、预防营养素缺乏

　　在病毒流行期间，老年朋友尤其要注意摄入充足的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、钙、铁、镁等，以增强抵抗力，缓解焦虑和压力。

　　饮食中要注意多吃富含上述营养素的食物，如果进食量少，可以选择一些营养强化食物，比如铁酱油、维A或维D强化奶、营养强化面粉等，必要时可服用营养素补充剂。

　　但要注意某些营养素补充剂与药物有相互作用，一定要仔细阅读药品说明书或者咨询医生。

　　富含各种营养素的食物举例：

　　富含维生素A的食物：动物肝脏、全奶、蛋、深绿色或红黄橙色的蔬菜水果。

　　富含维生素B1的食物：粗杂粮、豆类、坚果、动物内脏、瘦肉、蛋。

　　富含维生素B2的食物：动物肝脏、肾脏、奶、蛋、绿色蔬菜、豆类。

　　富含维生素C的食物：新鲜蔬菜水果。

　　富含钙的食物：奶类、大豆制品、海产品、黑木耳。

　　富含铁的食物：动物血、肝脏、瘦肉、禽肉、水产品、黑木耳、紫菜。

　　富含镁的食物：绿叶蔬菜、粗杂粮、菌类、坚果。

　　维生素D存在于海鱼、肝脏、蛋黄等食物中，但数量有限，主要是靠阳光照射下人体自身合成。
 

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