网络接单全程防护 82家火锅店推出"零接触"外卖(2)

　　“零接触”配送保安全

　　面对市民高涨的热情，疫情期间如何让火锅企业工作人员送得放心、消费者吃得安心？

　　记者走访一些火锅企业时发现，他们在疫情防控方面都下足了功夫。

　　在白乐天南滨路店，店里的工作人员都穿着防护服，戴着帽子和口罩，手上也戴了橡胶手套。

　　“从配菜、打包到配送，我们的工作人员都是‘全副武装’，做好防护。”谢莉介绍，企业每天还要对配菜、打包和送餐人员多次检测体温，并把相关人员体温信息做成卡片放进外卖包装袋里。

　　此外，每一单外卖都要在包装外再用两个塑料袋，并且都要消毒。配送人员将外卖送到顾客所在小区后，把外袋打开，由顾客直接拿出里面的袋子，确保顾客与配送人员“零接触”。

　　在秦妈火锅，为有效防控，外卖运营团队所有人员上岗前、送外卖出发前和送外卖回到点后，都要测体温、消毒，并必须穿戴好防护装备。

　　对于每一单外卖，秦妈火锅工作人员都要放在一个配送箱里。每次出发前，都要对包装进行消毒。当外卖送到顾客所在小区时，如果顾客能够及时来取，配送人员会将配送箱放下，对外卖包装进行消毒，并离顾客3米远，让顾客从中取出外卖；如果顾客不能及时来取，就将外包装消毒后放在物业指定的地方。

　　可通过电话微信等订餐

　　据市商务委相关负责人介绍，目前，重庆市火锅协会已筛选出82家火锅店提供“零接触”外卖服务。其价格和结算方式由订餐人与火锅门店协商确定。

　　与快餐外卖基本上都依托第三方物流配送不同，火锅企业做外卖，与第三方物流合作、公司自己配送及两者兼具的都有。如白乐天火锅所有菜品和火锅底料，都从中央厨房做出来，然后统一配送到南滨路店。绝大部分外卖在这里打包完成后，再由公司安排车辆送给顾客。当天下午较晚时间才接到的少数订单，委托第三方物流配送。秦妈火锅则全部由公司直接配送。

　　市民如果要点这些火锅店的外卖，有多种方式可下单。比如，白乐天火锅可通过电话、微信、小程序和“饿了么”等渠道点餐。

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