“战‘疫’套餐”生产供应如何

　　榨菜、瓜子、啤酒、方便面……广为大众熟知的“春运套餐”“加班套餐”，变成了当下的“战‘疫’套餐”，热度不减反增。受疫情影响，这些商品在多地出现供不应求甚至缺货断货情况。当前，随着复工复产政策不断落实，相关食品企业迎难而上。

　　疫情影响仍存，想保障“战‘疫’套餐”市场供给，企业需要闯过哪些关？当前闯关情况如何？哪些力量正为老百姓熟悉的味道保驾护航？新华社记者走访粤冀渝皖多地企业复工一线进行调查。

　　原料采购关：上下游协同共克时艰

　　记者在榨菜生产企业重庆涪陵绿陵实业有限公司了解到，由于制作榨菜的辅料辣椒面和包装袋“断货”，企业虽然复工，复产却面临困难。

　　“现在每天电话被要货的客户‘打爆了’，我也只能给上游供货商打电话催促，希望疫情能够早点过去。”该公司董事长周坤林说。

　　总部位于河北邢台隆尧县的今麦郎面品有限公司也正加紧复产保供应。纸箱、包膜、纸筒、叉子等配套上游企业仍未复工，公司相关库存仅能维持三天生产需求的现实曾让他们十分焦急。

　　隆尧县市场监管局局长张书良告诉记者，获知该情况后，该局第一时间通过河北省市场监管部门进行跨地区协调，迅速实现了分散在多地的12家配套企业提前复工生产，为企业解决了后顾之忧。

　　记者了解到，各地近期都推出政策保障原料供应。广东日前印发支持企业复工复产的20项政策措施，明确国有大中型企业、行业龙头企业在原材料供应等方面，加大对产业链上中小企业的支持。重庆市已确定近８００家重点企业、重要物资生产企业和主要配套企业中，通过协调相关区县打通产业链，推动产业链上下游企业协同复工复产。

　　组织生产关：有序复工开足马力

　　正式复工以来，位于安徽芜湖的三只松鼠股份有限公司到岗员工仅为总数的1/3。人手不足成了复产面临的最大困难。公司只能火速面向芜湖地区就近招聘，以解燃眉之急。

　　千里之外，重庆白鹤梁榨菜厂的生产线也正马力全开。厂长唐天国说，由于不少员工正按防疫要求进行居家隔离没有返回工作岗位，所以目前每天的产量只有130吨，往常则有160吨。

　　一批服务企业用工的政策正在发挥效果。18日，广东、云南首趟“点对点”返粤复工专列抵穗；19日，广西百色返粤复工扶贫专列乘载756名务工人员到达广州……“点对点”专列、“门到门”专车的精准对接服务，降低了返程运输的疫情传播风险，满足了企业复产的用工需求。劳务输出大省四川已同多地建立起健康检测互认工作机制，上万名农民工已在体检合格后“门对门”返岗。
 

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