​疫情之下，如何在家提高免疫力(2)

　　粗细搭配

　　精细类粮食由于过度加工，里面的B族维生素、矿物质、膳食纤维等有所流失，所以一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。

　　薯类如红薯、土豆等，也可以代替部分主食。

　　干稀搭配

　　主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样一来增加饱感；二来有助于消化吸收。

　　3、三简化：“烹调”简单化

　　“烹”多选择清蒸、白煮、凉拌的方式，以最大限度保留食物营养，减少脾胃负担。

　　“调”要少盐、少糖、少油；葱蒜辣要适量。

　　每人每天食盐不超过5克；而糖摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。

　　油的每日摄入量应在25克左右；老年人、血脂异常人群和肥胖人群，每日摄入量需降到20克。并且要注意用油多样性，如：橄榄油凉拌，花生油煎炒。

　　二、睡眠：时间充裕，质量优质

　　如果以每天睡眠8小时计算，一个人一生的三分之一时间都会在床上度过。而现代医学研究也表明，人体经过睡眠可以重新积聚能量，促使身体组织生长发育和自我修补，增强免疫功能，增强对疾病的抵抗力。

　　好的睡眠要满足两个条件：时间充裕和深度睡眠。

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