物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程
首先利用分子动理论从微观意义上解释物态变化的本质
(1)物质是由大量的分子组成的
(2)分子永不停息地做着无规则的运动
(3)分子之间是有间隔的，并且存在相互作用力：引力和斥力
凝华知识点
1.凝华定义：物质从气态变成固态的过程，需要放热。
凝华现象：
①霜和雪的形成(水蒸气遇冷凝华而成)
②冬天看到树上的“雾凇”
③冬天，外界温度极低，窗户内侧可看见“冰花”(室内水蒸气凝华)。
2.影响熔点，凝固点的因素
影响熔点(凝固点)的两大因素
①压强。平常所说的物质的熔点，通常是指一个大气压时的情况。对于大多数物质，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些物质的熔点升高；对于像铋、锑、冰来说，熔化过程是体积变小的过程，当压强增大时，这些物质的熔点降低。
②物质中混有杂质。纯净水和海水的熔点有很大的差异。
熔化知识点
熔化定义：物质从固态变成液态的过程需要吸热。
1、熔化现象：①春天“冰雪消融”②炼钢炉中将铁化成“铁水”
2、熔化规律：
①晶体在熔化过程中，要不断地吸热，但温度保持在熔点不变。
②非晶体在熔化过程中，要不断地吸热，且温度不断升高。
3、晶体熔化必要条件：温度达到熔点、不断吸热。
4、有关晶体熔点(凝固点)知识：
①萘的熔点为80.5℃。当温度为790℃时，萘为固态。当温度为81℃时，萘为液态。当温度为80.50℃时，萘是固态、液态或固、液共存状态都有可能。
②下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水。(降低雪的熔点)
③在北方，冬天温度常低于-39℃，因此测气温采用酒精温度计而不用水银温度计。(水银凝固点是-39℃，在北方冬天气温常低于-39℃，此时水银已凝固；而酒精的凝固点是-117℃，此时保持液态，所以用酒精温度计)
5、熔化吸热的事例：
①夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊。(冰熔化吸热，冷空气下沉)
②化雪的天气有时比下雪时还冷。(雪熔化吸热)
③鲜鱼保鲜，用0℃的冰比0℃的水效果好。(冰熔化吸热)
④“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升。
6、晶体和非晶体的区分标准是：晶体有固定熔点(熔化时温度不变继续吸热)，而非晶体没有固定的熔点(熔化时温度升高，继续吸热)。
常见的晶体有：冰、食盐、萘、各种金属、海波、石英等
常见的非晶体有：松香、玻璃、蜡、沥青等
凝固知识点
凝固定义：物质从液态变成固态的过程，需要放热。
1、凝固现象：①“滴水成冰”②“铜水”浇入模子铸成铜件
2、凝固规律：
①晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。
②非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断降低。
3、晶体凝固必要条件：
温度达到凝固点、不断放热。
4、凝固放热：
①北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。(利用水凝固时放热，防止菜冻坏)
②炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑。(钢水凝固放出大量的热)
5、同一晶体的熔点和凝固点相同；
注意：
1、物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与具体条件有关；
2、热量只能从温度高的物体传给温度低的物体，发生热传递的条件是：物体之间存在温度差；
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