中考期间，怎么给孩子吃得营养又健康？

　　做个好家长，每天看点对孩子有用的

　　很多家长觉得孩子考试周用脑多，应当好好“补一补”。但实际上，考试那几天不是补的时候，而是要尽量给肠胃减负。考试期间，大脑最需要的营养素不是蛋白质，而是维生素、矿物质和糖。这期间，人体消耗的这些营养素比平时要多。因此考试期间最好不要多吃肉，而是要多吃蔬菜和水果。

　　早餐

　　搭配参考：

　　1.杂粮粥（米+豆类）、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。

　　2.鸡蛋挂面（鸡蛋、面条、青菜）、酸奶、苹果。

　　3.炒米粉（米粉、瘦肉、豆芽）、牛奶或豆浆、香蕉。

　　4.豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。

　　5.全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

　　宜：鸡蛋、粥或豆浆、馒头或烙饼。好消化，又补充足够的碳水化合物，给大脑提供充足的能源。鸡蛋是“提气”的，吃了鸡蛋考试会精力充沛。另外，鸡蛋还有收敛的作用。如果考试时间比较长，考生最怕中途上厕所影响考试，吃了鸡蛋就不会有这个顾虑了。考前吃红糖煮荷包蛋，就是把一整碗糖水都喝下去也不用担心，整个上午都可以安心考试，不会有内急的现象发生。

　　不宜：肉类。消化时间长，对上午的考试不利。另外，牛奶、小米粥，是安神的，最好晚上吃。

　　午餐

　　搭配参考：

　　1.主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。

　　2.荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒鸡蛋、肉片豆腐炖蘑菇等。

　　3.素菜：白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。

　　4.汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。

　　宜：蔬菜、主食。但像山药、芋头等不易消化蔬菜要尽量避免。

　　不宜：吃太多肉。吃肉需要身体花费力气去消化。相对来说，鱼肉和虾肉比较容易消化，考试当天适合吃。特别推荐虾，虾是补阳气的，吃了以后让人更精神。

　　另外，午餐不要为了考试特别变换花样。孩子每天吃家里的饭，他（她）的身体和肠胃对这些饭菜比较适应。如果考试当天在外面订餐，只要是孩子平时不常吃的食物，都最好不点。

　　晚餐

　　搭配参考：

　　1. 主食：馒头、软米饭、包子、发糕等。

　　2. 荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。素菜：木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。

　　3.汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。

　　宜：酸奶，安神、调节肠道。

　　不宜：鸡蛋，影响睡眠。

　　此外，如果感冒，考生要吃清淡点，可以喝些清粥，同时补充维C，增强抵抗力；如果腹泻，考生应以流食为主，少吃油重的食物。女生如果“痛经”，要多吃一些温热、补血、安神的食物，例如银耳羹、红枣、猪肝汤等。

　　以上推荐的三餐食谱，只是一个示例，具体的实施方法，家长一定要考虑孩子的身体和口味来选择。世界上没有能适用于所有人的药方，也没有能适用于所有人的食谱。健康的原则跟生活的道理是相通的。在生活中，越是重大的事情，越是要淡然处之，才不容易犯错。对待考试也是如此，以平常心，吃平常饭，让孩子在精神上和身体上都少一点压力和负担，这是父母对孩子最好的帮助。

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