2021年中考生物知识点：油脂食用建议

　　中考网整理了关于2021年中考生物知识点：油脂食用建议，希望对同学们有所帮助，仅供参考。

　　“单不饱和脂肪酸”较多的油类：包括橄榄油和茶籽油，适合膳食荤素搭配的各类人群食用，因其降血脂效果较好，特别适合中老年人和高血脂症患者。

　　各类不饱和脂肪酸较为均衡的油类：包括花生油和芝麻油；适合各类人群食用。

　　“饱和脂肪酸”较多的油类：包括棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。适合素食者或很少食用动物性食品的人食用。

　　总结：油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。

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