这些食物助力孩子拥有最佳考试状态(2)

　　毛豆

　　毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃。

　　比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。

　　毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。

　　毛豆在生长中需要铁，也储存铁，所以在食用毛豆时，可以补充人体的铁含量。

　　尤其对儿童、老人、妇女效果都很显著，是预防贫血的首选食材之一。此外，毛豆中钙的含量也很高。

　　含钾食物

　　新鲜蔬菜中，菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。

　　在水果中，香蕉的钾含量最高。

　　每人一天食用2到3根香蕉，就可摄取足够营养，帮助排便。如果多吃，则可能导致腹泻。

　　此外，最适合吃香蕉的时间是在饭后半小时至一小时之间。

　　在现在时令的水果中，如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾量也很丰富。

　　海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。

　　在夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。

　　当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。

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