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来源：网络资源 2023-10-30 18:43:54
【生物圈中的人】
1.人体需要的主要营养物质
(1)六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
(2)人体缺乏无机盐、维生素引起的主要病症及食物来源
食物中的营养物质
有机物：
蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量;
糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分;
脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多;但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内;
维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用，
维生素A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。 缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症
维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。 缺乏时，神经炎，脚气病
维生素C：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。缺乏时，坏血病，抵抗力下降
维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。 缺乏时，佝偻病(如鸡胸、X形或O形腿等)、骨质疏松症
水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
无机盐：构成人体组织的重要材料，如： 钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，o型腿，中老年人会骨质疏松、 磷：缺乏导致厌食
铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍
2.人体消化系统的组成
消化系统是由消化道和消化腺组成的。
(1)消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠(十二指肠)→大肠→肛门
(2)消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
唾液腺(分泌唾液，唾液淀粉酶消化淀粉成麦芽糖);
胃腺(分泌胃液，胃蛋白酶初步将蛋白质消化成多肽);
肝脏是人体最大的消化腺(分泌胆汁，不含消化液，将脂肪变为脂肪颗粒)
胰腺(分泌胰液，含多种消化酶，彻底将淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸);
肠腺(分泌肠液，含多种消化酶，彻底将淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸)。
3.食物的消化和营养物质的吸收过程
(1)食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
①淀粉的消化(口腔、小肠)：淀粉——唾液淀粉酶 —→麦芽糖———酶(肠液、胰液)———→葡萄糖(在口腔中开始)
②蛋白质的消化(胃、小肠)：蛋白质 ——酶(胃液、胰液、肠液)——→ 氨基酸(在胃中开始)
③脂肪的消化(小肠)：脂肪——胆汁(肝脏) ——→脂肪微粒 ———酶(肠液、胰液)———→甘油+脂肪酸(在小肠中开始)(因页面限制，箭头中间即为反应条件)
(2)营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。
小肠的特点：
①小肠长;
②内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积;
③消化液种类多(有肠液、胰液和胆汁);
④绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成。绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
4.关注食品安全
食品安全：防止食品污染;预防食物中毒。
防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净;
不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇)
防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟
保持厨房和餐具的清洁卫生
买经检疫合格的食品
5.人体血液循环系统的组成
血液循环系统：由血液、血管和心脏组成。
(1)血液的组成：血浆和血细胞
血浆的作用：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需要的物质和废物等。
血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。结构和功能如下：
血红蛋白：红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。
特性：在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离
血液的功能：运输、防御保护、调节体温。
(2)血型和输血：将血型分为O、A、B、AB血型;输血以输同型血为原则。若血型不合，则红细胞会凝聚成团，堵塞血管。
(3)血管的种类、结构与功能
(4)心脏四腔：两心房，两心室 。
6.血液循环
概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环。
体循环：左心室→主动脉→各级动脉→身体各处的毛细血管→各级静脉→上、下腔静脉→右心房 (血液由动脉血转变成静脉血)
肺循环：左心房←肺静脉←肺部的毛细血管←肺动脉←右心室 (由静脉血变成动脉血)
7.人体呼吸系统的组成
1、呼吸道对空气的处理
1)、呼吸道的组成：
呼吸道：鼻腔 咽 喉 气管 支气管
呼吸系统 气体进出肺的通道，清洁、湿润、温暖吸入的气体
肺：气体交换的场所
2)、肺
(1)位置：胸腔内，左右各一
(2)结构：肺泡外面包绕着毛细血管，肺泡和毛细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，适于气体交换。
(3)功能：气体交换
2、发生在肺内的气体交换
1)呼吸运动包括吸气和呼气两个动作。
2)人在平静呼吸时，肋间外肌、膈肌、肋骨、胸骨、胸廓和肺的变化：
3)原理：
4) 体内气体的交换：
(1)肺泡内的气体交换
(2)组织里的气体交换
3、空气的质量与健康
1)空气的质量影响人体健康 大气中的污染物危害人体健康极大
有害物质能引起呼吸系统的疾病
2)了解当地的空气质量 当地空气污染的原因
测算空气中的尘埃粒子
8.人体肺部和组织细胞处的气体交换过程
二氧化碳
(1)肺泡内的气体交换：血液 肺泡
氧气
毛细血管中的血液与肺泡中的交换：肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，血液中的二氧化碳透过肺泡壁和毛细血管壁进入肺泡。由静脉血变成动脉血。
氧气
(2)组织里的气体交换：血液 组织细胞
二氧化碳
组织细胞与毛细血管中的血液交换：组织细胞中产生的二氧化碳进入毛细血管中的血液，而毛细血管将氧气输送给组织细胞。血液由动脉血转变成静脉血。
9.人体神经调节的基本方式
神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧。
(1)反射：指人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。
(2)反射弧的结构是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器。
(3)反射的类型：
①简单反射(非条件反射):生下来就有的反射。如眨眼、排尿、膝跳反射, 缩手反射等.
②复杂反射(条件反射)：在后天生活过程中形成的反射。如望梅止渴、躲避汽车、打铃后进教室等。
10.人体对外界环境的感知
1)人的视觉和听觉
眼球的结构与功能
外膜 角膜：外膜的前部，无色透明，可透光
巩膜：白色，保护眼球内部的作用
虹膜：中膜的前部，有颜色，中央是瞳孔，通光
眼球壁 中膜 睫状体：虹膜稍后部，内有平滑肌，能收缩舒张，调节晶状体的曲度
脉络膜：占中膜2/3的后部，有血管(营养眼球)、色素细胞(遮光并使眼球内部形成“暗室”)
内膜：视网膜，内有大量感光细胞
房水
内容物 晶状体：双凸镜，依靠韧带与睫状体相连
玻璃体
2) 耳的结构和功能：
外耳 耳郭 收集、传导声波
外耳道
鼓膜：接受声波，产生振动
中耳 鼓室：有咽鼓管与咽部相通，保持鼓膜内外大气压的平衡
听小骨：三块，将鼓膜的振动传导至内耳
半规管
内耳 前庭
耳蜗：内有听觉感受器，能接受刺激产生神经冲动
11.人类活动对生物圈的影响
1、 分析人类活动破坏生态环境的实例
人类活动改善生态环境-“三北”防护林
人类活动破坏生态环境 森林遭到严重滥伐
沙尘暴危害严重
大量捕杀野生动物
何时还太湖清澈秀美的原貌
2、 环境污染：
① 概念：指人们在生产或者生活中排放的有害物质，对环境的影响
②类型 ：大气污染 温室效应和臭氧破坏
水污染：太湖水出现水花
固体废弃物污染：废旧电池对生物的影响
土壤污染：白色垃圾、工业废渣
噪音污染
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