中考网整理了关于2024年中考开考前一周怎么吃相关内容，希望对同学们有所帮助，仅供参考。
第三天
早餐：海藻绿豆粥
材料：大米200g，糯米100g，绿豆100g，海藻芽30g
做法：
1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中，用清水淘净
2、加水入锅，水面高于米6cm左右，大火煮开，转小火
3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右
4、泡发后的海藻芽，洗去表面浮盐
5、将海藻芽切碎
6、煮至米和绿豆熟软，加入海藻芽，再煮5分钟即可出锅
午餐：鱼香茄子
材料：茄子500克，青红椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、油、盐、淀粉、醋、糖、麻油适量
做法：
1、茄子切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀;
2、起锅热油炸茄子片刻盛出;
3、再起锅热油放姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒;
4、放青红椒和炸好的茄子同炒;
5、加盐、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、麻油翻炒均匀即可。
晚餐：三鲜汤
材料：鸡蛋二个、黄花菜20g、香菇20g、青豆25g、玉米粒25g、适量葱花、姜片。
做法：
1、鸡蛋去壳装碗打散，加入玉米粒、青豆拌匀。
2、锅内放入适量的食用油，锅加热倒入蛋液，将蛋煎熟取出，凉透后切成块备用。
3、将泡发好的黄花菜、香菇在锅内加水烧熟。
4、将熟蛋片倒入锅内继续煮10分钟左右。
5、放入少许盐、胡椒粉、葱花、少许酱油拌匀即可。
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